منذ آلاف السنين وحتى يومنا هذا يسعى البشر إلى تغيير الطعام لإرضاء الأذواق. تشير المصادر التاريخية إلى أن هذه العملية بدأت في أمريكا الوسطى حيث كان السكان يطبخون حبات الذرة في محلول من رماد الخشب أو الحجر الجيري لتخفيف الأصداف الخارجية الصعبة للذرة ويجعلها سهلة الطحن. لكن القفزة الحقيقية لتصنيع الطعام بدأت مع اختراع البضائع المعلبة والبسترة في القرن التاسع عشر وبفضل هذه الابتكارات أصبح الطعام أكثر وفرة وأرخص ثمناً. استناداً إلى اقرأ المزيد

"الآن، الآن وليس غدا..." "سيف فليشهر...أغنية لفيروز وربما لغيرها، أجراس العودة فلتقرع... وماذا حصدنا، أصبحنا زهرا يذبل!! والأصح أن نقول: "الآن، الآن وليس ما مضى"!! فالمطلوب منا الآن؟!! ما مضى اندثر، فما عادت الحروب كما كانت في القرن العشرين وقبله، إنها تستعمل آليات معاصرة معقدة ذات قدرات تكنولوجية فائقة التأثير، والآن صارت الشاشات ميادينه والضغط على الأزرار عنوانه. فهل تستوعب مجتمعاتنا متطلبات الآن؟ اقرأ المزيد

5- أوبتاليدونْ! Optalidon (1) كانتْ حينَ احْتجْناها تعْطي دَمَهَا راضيَةً مَرْضِيَّهْ! (2) ها هيَ تسْقُطُ..../ يتغَيَّرُ لونُ القُزَحِيَّهْ! ينْعَقِدُ الجَفنانِ ويَفْترِقانِ/ ويَنقبِضُ الخدَّ انِ وينبسِطانِ/ وتتفَصَّدُ وَجَعَا!! / يَشتدُّ القصْفُ/ فتصرخُ: "أوبتاليدونْ"! "أوبتاليدونْ"! (3) تـَـتـَـقـَـيَّـأ!!! (4) كانتْ أوصَتْني ورفضْتُ! لكني في الليلِ ابْتَعْتُ اقرأ المزيد

الذاكرة أرشيف وجودنا المطاوع الذي يستنهض ما فيه ويعيد صياغته بأساليب تفاعلية ما بين العصيبات الدماغية تتفق والحالة المثارة أو القائمة في أي وقت. والعصيبات الدماغية تتفاعل وفقا للمنبهات وما يترافق معها من الانفعالات وطبيعتها، كأن تكون سلبية أو إيجابية. والذاكرة القصيرة أو الوقتية تتحقق بواسطة التواصل ما بين العصيبات الحسية والحركية، وكلما كان المنبه شديدا إزداد التوافق التفاعلي بينهما. وفي دماغنا ألف بليون عُصيبة، ذات تفاعلات معقدة ومطلقة مع بعضها، لأنها اقرأ المزيد

منذ أسبوعٍ فقط ... - واسمحوا لي أن أتكلم باسمي واسم كل سوري حر - دبّت في داخلنا رُوحٌ جَدِيدَة ... ليس فقط تجدد الحب لوطننا... وليس فقط انتعاش الفخر بأبناء بلدنا الأبرار ... ليس فقط ثورة الحنين إلى الديار.. أبداً .. #روح_جديدة حرفياً! رُوحٌ هي مزيجٌ من الحب لوطننا، وأبناء وطننا الشرفاء.. رُوحٌ فيها كل الاحترام لجنسيتنا، الذي فقدنه، وذقنا بسبب هذه الجنسية الويلات اقرأ المزيد

التخلف حالة نفسية منعكسة في السلوك وتحتاج إلى إرشاد وتوجيه وعلاج معرفي، لتبصير العقول وتنوير النفوس وتعديل السلوك. وليس من الصحيح حصر التخلف بالمعرفة والثقافة وحسب، ذلك أن النفس المتخلفة هي الوعاء الحقيقي لأي تخلف، فعندما يكون الوعاء غير سليم وتزدحم فيه الجراثيم فما يحويه سيكون موبوءاً بالأليم، وينسكب ما فيه على ما حوله فيؤذيه. فجوهر التخلف المجتمعي هو التخلف النفسي الجمعي. فالمجتمعات المتخلفة نفسيا لا يمكنها أن تتطور معرفيا، مهما وفرتَ من مصادر ومحفزات للتعلم والتثقيف، لأنها كالقربة المثقوبة التي لا ينفع فيها النفخ. اقرأ المزيد

في توصيف أهمّ أحداث الساعة، قد لا نبالغ إذا قلنا إن دونالد ترامب انتصر حقًا في مرحلة نهاية الاستثناء الأميركي، الذي تراجع تمامًا في الحدث الفلسطيني، إذ رأيناها راعية للإبادة وسفيرة للموت، يشهد بذلك عهد الرئيس جو بايدن، الذي ظهرت فيه إدارته واهنة، متواطئة، ومخادعة على نحو أفقدها الثقة والاحترام في المجتمع الدولي بدرجة غير مسبوقة. صحيح أن اختيار الشعب الأميركي واجب الاحترام وهو المعني الأول بالأمر، لكن حظنا العاثر شاء أن يؤدي ذلك الاختيار، في الزمن الذي نعيشه، اقرأ المزيد

معظم دول الأمة فاقدة لبوصلة القيادة، فالفرس بخيالها، والدول بقادتها، فأنى يكونوا تكون. يقال إن الإسكندر لما استولى على بلاد فارس، استشار أرسطو في كيف يسيطر عليها، فاقترح عليه: "بتوزيع ممالكهم بينهم ويلقب مَن يوليه بالملك ولا يخضع لغيره، ثم يقع بينهم تغالب على الملك، فيعود حربهم لك حرب بينهم، فإن دنوت منهم دانوا، فإن نأيت تعززوا لك، وفي ذلك شاغل لهم عنك، وأمان لإحداثهم بعدك شيئا"!! اقرأ المزيد

كلما حاولت التفكير بحجم الإجرام الذي فعله الرئيس المخلوع المجرم بشار الأسد، تذكرت هذا المصطلح #الابن_العاق ، لأفسر لنفسي أولاً - كطبيبٍ نفسيّ – لِمَ فعل بنفسه ما فعل؟! ماذا كسب؟! وماذا خسر؟! فلم يكسب إلا حياةً رئيسٍ أهبلٍ مقيتٍ يتجول في بيته بكلسون!! وما خسره الكثير والكثير… لقد دمّر حرفياً نفسه وعائلته وطائفته بأفعاله الشنيعة… فضلاً عن تدمير سورية وتشريد شعبها… اقرأ المزيد

اعتادت العيون والأبصار على التفاعل مع الشاشة، وحالما تطبع ما فيها تجده بلا جاذبية ولا قدرة على شدك إليه، فهل هذه ظاهرة عامة، أم أنها تخص بعض الأفراد، من أجيال الورق، ومحبي الكتاب. وهل أن الشاشة فرّقت بين البشر والمكتوب في الورق؟ لا يمكن الجزم، والملاحظ أن الأجيال المعاصرة تمضي معظم وقتها مع الشاشة الصغيرة، وأقلها مع المسطور على الورق. ترى هل سيفقد الكتاب دوره وقيمته اقرأ المزيد